A névnapomra kaptam a családtól egy szív alakú szilikon sütőformát és másnap egyből kipróbáltam. Így született meg a túrós szívmuffin vaníliapudinggal, és málnával :) Hadd ne mondjam, hogy egy nap alatt elfogyott az egész, másnapra egyetlen darab maradt. Azt hiszem ennek még lesz folytatása. Ja és az egész cukormentes volt, persze ezt el lehet hagyni, ha valakinek ez nem prioritás. (Azóta egyébként csináltam benne Valentin napi rózsaszín szív alakú pudingot is, szintén sikeres volt :) )
Hozzávalók 24 darabhoz
- 25 dkg túró
- édesítő vagy cukorból kb. 13 dkg
- 1 citrom héja és egy fél citrom leve
- 15 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- kb. 2 deci tej
- 2 tojás
A túrót a citromlével, a citromlével és a tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk az édesítőt, és megkóstoljuk, hogy mennyire édes. Ha jó, akkor hozzáadjuk a két tojást, és azzal is simára keverjük. A lisztet kimérjük és hozzákeverjük a sütőport. Ha a tészta nedves része elég folyós (ezt a tejjel tudjuk szabályozni), akkor hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük az egészet. Kétszerre tudjuk megsütni a 24 darabot, és ahhoz, hogy ne legyen az alja hepehupás, egyből nyomjuk le valamivel, amikor kivesszük a sütőből.
A krém egy sima vaníliapuding, én megfőztem egy egész csomaggal, de még a fele is sok lett volna, nem mintha gondot okozott volna egy kis extra vaníliapuding eltüntetése...:) A muffinok tetejére kenjük a pudingot, és ráültetjük a málnákat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Ha ízlett, kommentelj! / Make a comment if you liked it.